MENU CARTE

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 45€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 50€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

 

Entrées : 16€

Terrine de foie gras à l’abricot et romarin, chutney du fruit

∞

Bolognaise de moules de Camargue de Paul Scotti et gambas, pistou de roquette et d’ail noir

∞

Oeuf parfait à la truffe d’été, mousseline d’artichauts, sauce Périgourdine

 

Plats : 26€

Filet mignon de porc du Ventoux aux girolles, pommes Anna et cebette

∞

Lotte rôtie au beurre d’olives noires, risotto d’épeautre à la façon d’une paella

∞

Croustillant d’agneau, légumes retour du marché, jus de viande aux épices et basilic

 

Fromages  : 9€

Assiette de fromage, confitures « maison » associées

 

Desserts  : 11€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé en début de repas
Macaron aux framboises, crème citron-verveine

∞

Baba au rhum

∞

Pavlova glace et sorbet du moment, fruit à picorer

 

Carte des vins

Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché . 
Pour vous  offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre