MENU CARTE

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 49€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 54€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

Carte du moment (Mai)

Entrées : 16€

Salade de poulpe, framboise et fève, pousses d’herbes maritime

Pâté en croute de légumes et volaille, aïoli d’ail noir, pickles de légumes

Escalope de foie gras poêlée, rhubarbe et cerises

origine : FRANCE

Plats : 28€

Filet de boeuf poêlé, haricots et asperges vertes tièdes en salade, premiers cèpes

origine : FRANCE ou ALLEMAGNE suivant arrivage

Fricassée de ris et rognon de veau aux morilles, purée de rattes

origine : FRANCE ou HOLLANDE suivant arrivage

Aiguillette de Saint Pierre, légumes verts primeur à l’ail des ours

Steak de thonine, légumes de saison en barigoule, sauce vierge

 

Fromages  : 9€

Assiette de fromage, confiture « maison » associée

 

Desserts  : 11€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé en début de repas

Balade autour de la fraise

Tarte soufflée au chocolat, crème glacée vanille, pop corn

Palette de glace et sorbet

Clafoutis aux cerises cuit minute (20 minutes)

Revenir à la Formule du Jour
Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché et encore plus à l’heure d’aujourd’hui. Merci de votre compréhension 
Pour vous offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

 

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre