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ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 49€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 54€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

Carte du moment (Mai)

Entrées : 16€

Salade de poulpe, framboise et fève, pousses d’herbes maritime

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Pâté en croute de légumes et volaille, aïoli d’ail noir, pickles de légumes

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Escalope de foie gras poêlée, rhubarbe et cerises

origine : FRANCE

Plats : 28€

Filet de boeuf poêlé, haricots et asperges vertes tièdes en salade, premiers cèpes

origine : FRANCE ou ALLEMAGNE suivant arrivage

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Fricassée de ris et rognon de veau aux morilles, purée de rattes

origine : FRANCE ou HOLLANDE suivant arrivage

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Aiguillette de Saint Pierre, légumes verts primeur à l’ail des ours

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Steak de thonine, légumes de saison en barigoule, sauce vierge

 

Fromages  : 9€

Assiette de fromage, confiture « maison » associée

 

Desserts  : 11€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé en début de repas

Balade autour de la fraise

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Tarte soufflée au chocolat, crème glacée vanille, pop corn

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Palette de glace et sorbet

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Clafoutis aux cerises cuit minute (20 minutes)

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Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché et encore plus à l’heure d’aujourd’hui. Merci de votre compréhension 
Pour vous offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

 

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre