Le Rabelais
Restaurant gastronomique à Saint-Chamas en Provence
Le Rabelais : une cuisine créative et de saison
Une belle salle voûtée à l’ambiance feutrée, une terrasse profonde, ombragée et fleurie, des produits locaux et de saison sélectionnés avec soin : le restaurant gastronomique Le Rabelais promet de belles agapes autour d’une cuisine de marché et d’inspiration.
Maître Cuisinier de France, un gage de qualité
Découvrir le restaurant gastronomique Le Rabelais à Saint-Chamas en Provence, c’est s’offrir un moment de pur plaisir autour de la carte fine et inventive du chef, Maître Cuisinier de France, Gérald Guilly. Son univers est atypique : le restaurant a investi les murs d’un ancien moulin du XVIIe siècle restauré avec soin, pour faire de votre dégustation une expérience conviviale et unique.
Classée parmi les meilleures tables de la région, cette maison familiale raconte le terroir, les légumes goûteux de ses maraîchers locaux, les herbes des collines alentours, les poissons sauvages et de pêche française, les belles viandes...
Un restaurant Bib gourmand
Gérald Guilly trouve et cultive son inspiration dans une proximité quotidienne et intime avec les beaux produits dénichés sur le marché. Sa partition gourmande se joue sur des accords toujours de saison, associe terre et mer, s’ancre localement.
Dans ses assiettes à l’esthétique soignée, les goûts sont aussi marqués que marquants et témoignent d’une belle maîtrise des cuissons et des saveurs. L’alchimie est prête à fonctionner pour une belle dégustation. Le Michelin ne s’y est pas trompé en décernant un Bib Gourmand au Rabelais.
Vous avez envie de vivre ou peut-être de prolonger l’expérience chez vous ?
Bonne nouvelle : L’établissement propose un menu à emporter sur la base de la carte.
Valable tout au long de l'année sur réservation par téléphone 48h avant.
Menus spéciales occasions (fêtes de fin d'années, Saint-Valentin...)
