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C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché . 
Pour vous  offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.
 

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 44€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 49€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

 

Entrées : 16€

  • Terrine de foie gras à l’abricot, chutney et pain viennois
  • Méli mélo de homard et pamplemousse, légumes croquants à la menthe
  • Variation autour de la tomate, crème de buratta et basilic

Plats : 26€

Poissons 

  • Pavé de thon rôti au piment d’Espelette sauce béarnaise et piperade
  • Dos de maigre du Cap Corse en viennoise d’olives noires, sauce vierge et légumes du moment

Viandes  (Origine : Union Européenne)

  • Côte de veau poêlée au beurre d’Isigny, haricots coco, tomates confites et girolles, jus de viande
  • Filet de bœuf poêlé, pommes grenailles, artichauts et champignon du moment, sauce vigneronne

 

Fromages  : 9€

  • Assiette de fromage, confitures « maison » associées
 

Desserts  : 11€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé en début de repas

  • Balade de fruits rouges et noirs du moment parfumés à la cardamone, chantilly au mascarpone, sorbet
  • Tarte fine à la pêche et verveine
  • Assiette de glace et sorbet du moment, quelques fruits à picorer
  • Coulant au chocolat noir et à l’huile d’olive

 

 

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre