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ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 45€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 50€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

 

Entrées : 16€

Terrine de foie gras à l’abricot et romarin, chutney du fruit

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Bolognaise de moules de Camargue de Paul Scotti, pistou de roquette et d’ail noir

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Oeuf parfait à la truffe d’été, mousseline d’artichauts, sauce Périgourdine

 

Plats : 26€

Filet mignon de porc du Ventoux aux girolles, pommes Anna et cebette

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Filet de saint pierre au beurre d’olives noires, risotto d’épeautre à la façon d’une paella

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Filet de boeuf poêlé, sauce Périgueux, purée de rattes à la truffe

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Tronçon de turbot, haricots verts et cèpes

 

Fromages  : 9€

Assiette de fromage, confitures « maison » associées

 

Desserts  : 11€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé en début de repas
Tarte aux fruits rouges et rhubarbe, crème pistache

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Baba au rhum

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Pavlova glace et sorbet du moment, fruit à picorer

 

Carte des vins

Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché . 
Pour vous  offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre