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ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 45€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 50€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

 

Entrées : 16€

Terrine de foie gras à l’abricot et romarin, chutney du fruit

Bolognaise de moules de Camargue de Paul Scotti, pistou de roquette et d’ail noir

Oeuf parfait à la truffe d’été, mousseline d’artichauts, sauce Périgourdine

 

Plats : 26€

Filet mignon de porc du Ventoux aux girolles, pommes Anna et cebette

Filet de saint pierre au beurre d’olives noires, risotto d’épeautre à la façon d’une paella

Filet de boeuf poêlé, sauce Périgueux, purée de rattes à la truffe

Tronçon de turbot, haricots verts et cèpes

 

Fromages  : 9€

Assiette de fromage, confitures « maison » associées

 

Desserts  : 11€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé en début de repas
Tarte aux fruits rouges et rhubarbe, crème pistache

Baba au rhum

Pavlova glace et sorbet du moment, fruit à picorer

 

Carte des vins

Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché . 
Pour vous  offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre