MENU CARTE

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE ou DESSERT : 53€

ENTRÉE, PLAT, FROMAGE et DESSERT : 59€

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

Carte du moment – Septembre

Entrées : 18€

Paté croute de ris et carré de veau aux noisettes et girolles, oignon confit.

∞

Salade de homard, céleri et betterave, julienne de pommes vertes, mayonnaise, coriandre et prune.

∞

Bouillon de trompette crémé, raviole de foie gras aux champignons.

Plats : 29€

Retour de pêche grillé, sauce choron (béarnaise tomatée), ragout de coco, salade de tomates.

∞

Filet de boeuf, galette de pommes de terre, sauce à la moutarde violette, quelques champignons.

∞

Risotto de champignon du moment, vieux Cantal et crème de champignons.

Fromages : 10€

Assiette de fromage, confiture « maison » associée

Desserts : 12€

Pour éviter toute attente, le choix du dessert vous est demandé à la prise de commande

Soufflé chaud au potimarron, glace vanille.

∞

Sablé breton lemond Curd, compotée de framboise au citron noir d’Iran.

∞

Millefeuille au chocolat noir, crème légère au pralin.

Revenir à la Formule du Jour

Nos produits étant frais, ils peuvent varier selon les arrivages et en fonction du marché et encore plus à l’heure d’aujourd’hui. Merci de votre compréhension

Pour vous offrir des découvertes variées, notre carte change toutes les 6 semaines environ.

C’est grâce à la proximité avec les producteurs que nous pouvons vous garantir la qualité et l’authenticité de produits frais dignes des exigences gastronomiques et du terroir.

Lors de votre réservation n’hésitez pas à nous communiquer vos allergies ou intolérances pour que nous adapter nos propositions : Lupin – œuf – sésame – soja – fruits à coques – poisson – gluten – moutarde – lait – céleri – sulfites – mollusques – crustacés – arachides & autre