FORMULE du JOUR
Les formules du jour sont servies du mercredi au dimanche sauf jours fériés et jours de fêtes [St Valentin, Fêtes des mères et des pères, …] pour le déjeuner jusqu’à 13h15 et pour le dîner jusqu’à 21h00 selon les suggestions du Chef
Formule à 32€ (ENTRÉE, PLAT, DESSERT)
Formule à 25€ (ENTRÉE et PLAT) ou (PLAT et DESSERT)
Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)
Formule du jour (quantité limitée)
Entrées :
Velouté froid de petits pois, copeaux de foie gras et magret fumé
∞
Déclinaison de tomates et buratta, pistou de roquette
Plats :
Magret de canette des Dombes, pommes de terre “nouvelle” et girolles
∞
Pavé d’espadon poêlé, haricots blancs, sauce vierge
Desserts :
Eclair au chocolat noir Valrhona
∞
Baba au rhum et ananas rôti
∞
Fromage
