FORMULE du JOUR

Les formules du jour sont servies du mercredi au dimanche sauf jours fériés et jours de fêtes [comme St Valentin, Fêtes des mères et des pères, …] pour le déjeuner jusqu’à 13h et pour le dîner jusqu’à 21h00 selon les suggestions du Chef

 

 

Formule à 37€  (ENTRÉE, PLAT, DESSERT)

Formule à 30€  (ENTRÉE et PLAT) ou (PLAT et DESSERT)

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

 

Formule du jour (quantité limitée)

 

Entrées :

Tartare de thon rouge,  pistou d’ail des ours.

Tartelette d’escargot et ris de veau, champignon du moment.

 

Plats :

Pièce de boeuf grillée sauce vin rouge, purée de chou fleur.

Dos de loup, mousseline de fenouil et soupe de poisson.

 

Desserts :

Assiette de fromage

Tarte aux figues, crème vanille.

Palette de glace et sorbet

 

Consultez également la Carte du Moment servie au déjeuner et au dîner