FORMULE du JOUR

Les formules du jour sont servies du mercredi au dimanche sauf jours fériés et jours de fêtes [St Valentin, Fêtes des mères et des pères, …] pour le déjeuner jusqu’à 13h15 et pour le dîner jusqu’à 21h00 selon les suggestions du Chef

 

 

 

Formule à 32€  (ENTRÉE, PLAT, DESSERT)

Formule à 25€  (ENTRÉE et PLAT) ou (PLAT et DESSERT)

Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)

 

Formule du jour (quantité limitée)

 

Entrées :

Velouté froid de petits pois, copeaux de foie gras et magret fumé

Déclinaison de tomates et buratta, pistou de roquette

Plats :

Magret de canette des Dombes, pommes de terre “nouvelle” et girolles

Pavé d’espadon poêlé, haricots blancs, sauce vierge

 

Desserts :

Eclair au chocolat noir Valrhona

Baba au rhum et ananas rôti

Fromage

 

 

 

Consultez également la Carte du Moment servie au déjeuner et au dîner