FORMULE du JOUR
Les formules du jour sont servies du mercredi au dimanche sauf jours fériés et jours de fêtes [St Valentin, Fêtes des mères et des pères, …] pour le déjeuner jusqu’à 13h et pour le dîner jusqu’à 21h00 selon les suggestions du Chef
Formule à 34€ (ENTRÉE, PLAT, DESSERT)
Formule à 27€ (ENTRÉE et PLAT) ou (PLAT et DESSERT)
Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)
Formule du jour (quantité limitée)
Entrées :
Pita de poulpe, caponata d’aubergine
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Gaspaccho de melon au Maury blanc, buratta et morcilla
Plats :
Filet de merlu de ligne, crème de homard
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Suprême de pintade et champignons
origine : FRANCE
Desserts :
Poêlée de cerises au Rasteau, Domaine Trapadis, crème glacée au lait d’amande
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Soupe froide de pêche et nectarine au safran
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Fromage
