FORMULE du JOUR
Les formules du jour sont servies du mercredi au dimanche sauf jours fériés et jours de fêtes [comme St Valentin, Fêtes des mères et des pères, …] pour le déjeuner jusqu’à 13h et pour le dîner jusqu’à 21h00 selon les suggestions du Chef
Formule à 34€ (ENTRÉE, PLAT, DESSERT)
Formule à 27€ (ENTRÉE et PLAT) ou (PLAT et DESSERT)
Eau de dégustation pétillante ou plate « CRYO » comprise dans la formule (eau surfiltrée)
Formule du jour (quantité limitée)
Entrées :
Velouté crémeux de moules, chantilly au safran
∞
Raviolis de daube, jus de champignons
Plats :
Dos de cabillaud poêlé, bisque de homard
∞
Pluma de porc Ibérique, jus de viande
Desserts :
Baba au rhum et fruits exotiques
∞
Pêche rôtie au sucre vergeois
∞
Fromage
